冷凍干燥,全稱真空冷凍干燥,簡稱凍干,是指把含有大量水分的物料預(yù)先進(jìn)行降溫,凍結(jié)成冰點(diǎn)以下的固體,在真空條件下使冰直接升華,從而去除水分得到干燥產(chǎn)品的一種技術(shù)。因?yàn)槔蒙A達(dá)到去除水分的目的,所以又稱升華干燥。...
去除水分同時(shí)保證栆類各營養(yǎng)成份的干燥方式就是真空冷凍干燥。經(jīng)過多年發(fā)展真空冷凍干燥同其它干燥方式相比成本高的弱點(diǎn)已經(jīng)基本消除。...
食品凍干機(jī)作為一種重要的食品加工和保鮮設(shè)備,在現(xiàn)代社會中發(fā)揮著重要的作用。通過控制溫度和壓力,該設(shè)備能夠?qū)⑹称分械乃洲D(zhuǎn)化為氣體并排出,從而延長食品的保質(zhì)期,保持食品的原始風(fēng)味和營養(yǎng)成分。...
食品凍干機(jī)是一種將食物冷凍并在真空下蒸發(fā)冰水的機(jī)器,以制備凍干食品。它可以制作各種各樣的食品,如凍干水果、蔬菜、肉類、海鮮及食品混合物等。...
中試凍干機(jī)是一種用于將物質(zhì)從液態(tài)或漿狀狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楦稍锕虘B(tài)狀態(tài)的設(shè)備,它采用低溫真空干燥技術(shù),使得物質(zhì)在受熱的同時(shí)蒸發(fā)掉水分,達(dá)到干燥的目的。而在凍干機(jī)的運(yùn)作過程中,其降溫速率是一個(gè)非常重要的因素,直接影響了設(shè)備運(yùn)作的效率和性能。...